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Bianchetta

Bianchetta

La Bianchetta trevigiana è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nelle zone di Treviso e  di Belluno. Dal punto di vista analitico le uve ben mature non raggiungono gradazioni zuccherine elevate, mentre  elevati risultano i contenuti acidici sia malici sia tartarici. La Bianchetta si presta benissimo quindi a rifermentazioni siano esse in autoclave oppure in bottiglia in versione frizzante e anche spumante. Nella versione spumante, presenta un perlage molto persistente grazie al contenuto discreto in glicosaccaridi e proteine. Dai punti di vista olfattivo e gustativo evidenzia note di mela matura, pesca, timo, origano, vegetale secco in genere e fieno. In bocca si manifesta molto complesso, morbido e persistente. La Bianchetta Genovese è un vitigno a bacca bianca, autoctono della Liguria, ma che viene coltivato anche in Toscana.  L’impiego della Bianchetta Genovese è quasi sempre in assemblaggio, raramente viene vinificata in purezza. Essa apporta ai vini profumi delicati ed eleganti, spesso floreali e poco fruttati, mentre al palato regala una buona sapidità, gusto asciutto e buona struttura. 


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Abissi Metodo Classico Dosage Zero Portofino DOC 2016

Spumante Bianco DOC Liguria

Uve: Bianchetta 60% Vermentino 30% Cimixà 10% )

Bisson

42,00 *
Prezzo vecchio 49,00 €
Risparmiate 14 %
Scorte disponibili

Abissi Met. Clas. Dos. Zero Riserva Portofino DOC 2016

Spumante Bianco DOC Liguria

Uve: Bianchetta , Vermentino,  Cimixà  in perc.variabile )

Bisson

50,00 *
Prezzo vecchio 53,00 €
Risparmiate 6 %
Scorte disponibili
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Prezzi comprensivi di IVA, esclusa spedizione