Stampa

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è la varietà di uva da vino più coltivata al mondo, spesso è assemblato con Merlot e del Cabernet Franc nei cosiddetti tagli bordolesi. Vinificato in purezza, il Cabernet Sauvignon da origine ad un vino di colore rosso rubino molto intenso spesso impenetrabile, con sfumature violacee, quasi blu. Il Cabernet Sauvignon è un vitigno decisamente esuberante e con aromi di forte identità.
Ha un naso complesso con caratteristiche che ricordano innanzitutto aromi di frutti a polpa rossa come i mirtilli, l’amarena, la prugna, la mora ed il ribes nero, ma anche tracce di sottobosco come muschio e rocce (grafite). Questi profumi in certi casi si integrano meravigliosamente con note di peperone e foglia di pomodoro stropicciata, ereditate dal Sauvignon Blanc, le cosiddette pirazine, che emergono in particolar modo quando il Cabernet Sauvignon è coltivato in climi freschi.
L’affinamento in legno del Cabernet Sauvignon permette un’evoluzione degli aromi verso ammalianti note terziarie, balsamiche e speziate, come l’eucalipto, la menta, il tabacco, il caffè tostato ed il cacao amaro. Al palato è caldo, ampio e corposo; gode di una eccellente struttura e i tannini avvolgono la bocca con maestria, grazie all’elevata quantità di sostanze polifenoliche presenti nella buccia. I tannini, combinati con una discreta acidità e una buona presenza alcolica, fanno sì che il Cabernet Sauvignon sia un vino estremamente longevo. Va servito a 16-20 gradi, in calici ampi di medie-grandi dimensioni per permettere una corretta ossigenazione per godere al meglio dei suoi aromi


Numero risultati per pagina
Ordina per

Armaleo IGT 2015

29,28 *
Scorte disponibili

Marchese di Villamari.Alghero Cabernet Ris.DOC10-13-14

220,00 *
Prezzo vecchio 256,00 €
Risparmiate 14 %
Scorte disponibili

San Cristiano IGT Lazio 2004

66,00 *
Scorte disponibili

Bolgheri Rosso DOC 2015

20,74 *
Scorte disponibili

Tanca Farrà Alghero Rosso DOC 2016

17,50 *
Prezzo vecchio 21,30 €
Risparmiate 18 %
Scorte disponibili

Peschio 2014

12,20 *
Scorte disponibili

Marchese di Villamarina Alghero Cabernet Ris. DOC 2014

30,50 *
Prezzo vecchio 36,30 €
Risparmiate 16 %
Scorte disponibili

Cabernet Sauvignon IGT Lazio 2017

9,00 *
Scorte disponibili

“Tancredi” Terre Siciliane IGT 2017

24,90 *
Scorte disponibili

“Trentangeli”Castel del Monte Rosso DOC 2016 BIO

11,50 *
Prezzo vecchio 12,50 €
Risparmiate 8 %
Scorte disponibili

Tignanello Antinori IGT 2017

82,00 *
Scorte disponibili

Solaia Antinori IGT 2017

275,00 *
Scorte disponibili

San Giorgio IGT 2016

29,00 *
Scorte disponibili

Bolgheri Rosso DOC 2018

20,00 *
Scorte disponibili

"Villa Antinori" Toscana Rosso IGT 2017

12,00 *
Scorte disponibili

Bolgheri Rosso DOC 2019

20,00 *
Scorte disponibili

"Villa Antinori" Chianti Classico Riserva DOCG 2016

15,50 *
Prezzo vecchio 19,10 €
Risparmiate 19 %
Scorte disponibili
*
Prezzi comprensivi di IVA, esclusa spedizione