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Negroamaro

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Negroamaro

Il Negroamaro è un vitigno a bacca nera autoctono della  Puglia. Possiamo dire che il vino Negroamaro, poiché si caratterizza per un discreto contenuto di sostanze coloranti, ha tonalità di un intenso rosso rubino con trasparenza scarsa, a volte impenetrabile, con una tendenza marcata a virare, con l’invecchiamento, verso delle tonalità più mattonate. Il suo profumo è fruttato e intenso, a volte con dei sentori leggeri di tabacco e carruba e anche delle note vanigliate o delle sensazioni leggere balsamiche di mentolo. Per quanto riguarda il gusto il vino Negroamaro ha una buona struttura, è caldo e morbido con una discreta trama tannica, spesso ammorbidita sapientemente dai recipienti di legno. È un vino caratterizzato da una buona persistenza, specie se il vigneto è coltivati con dei criteri di resa piuttosto bassa. Si consiglia di servirlo in calici appositi da vino rosso a una temperatura di 15 o 16°C circa. Aprire la bottiglia di Negroamaro circa un’ora prima della degustazione. 


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Rosato 'Calafuria' Tormaresca - Antinori IGT 2020

Vino Rosato IGT Puglia

Uve: Negroamaro 100% )

Tormaresca/ Marchesi Antinori

 

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