La Barbera, ha la sua terra d’origine nel Monferrato. Caratterizzato da specifici elementi degustativi, la Barbera è una sicurezza in termini di versatilità e gusto. Le proprietà organolettiche sono facilmente identificabili: è un vino intenso e robusto, di colore rosso rubino con sfumature granata se invecchiato. Al naso rivela note di ciliegia e prugna mature, frutti rossi e confettura. Con l’invecchiamento acquisisce note calde di cannella, liquirizia e cioccolato. Al palato è armonico e pieno, con tannini vellutati e persistenza intensa. Va servito a una temperatura di circa 18-20° C, in grandi bicchieri. La Barbera è un vino poliedrico e si abbina bene con molti cibi