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Alicante Nero

Alicante Nero

Alicante Nero

ll vitigno Alicante è caratterizzato da uve a bacca scura che vengono attualmente coltivate in alcune regioni italiane tra cui Calabria, Sicilia, Sardegna, Lazio, Toscana, Umbria, Marche, Liguria ed Emilia Romagna. La caratteristica principale dell’Alicante è senza dubbio la forte colorazione rosso scuro, la cui buccia tende al blu scuro e al violetto. Il vitigno è noto per la produzione di un vino particolarmente alcolico, tanto da essere talvolta unito a uve dalla gradazione alcolica minore, in modo da ottenere anche dei vini più leggeri e rosati. L’Alicante è un prodotto dalla forte consistenza e struttura. Da una prima analisi, si può definire come un vino dal colore molto intenso, dato dalla buccia molto scura. Ad un’analisi olfattiva, sprigiona un bouquet ricco e intenso, in cui è possibile distinguere piacevoli note aromatiche e toni di frutti a bacca nera, come le more e i mirtilli, e intense sfumature dolci di spezie. Alla beva, l’Alicante si contraddistingue per il suo gusto pieno e morbido, particolarmente ricco di tannini. Temperatura di servizio consigliata 18-20°C e calice con apertura media che favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione


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Rosa Di Montacuto Marche Rosato Biologico IGT 2017

Vino Rosato IGT Marche Biologico

Uve: 80%Syrah, 20Montepulciano20% Alicante Nero )

Moroder

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