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Categorie BIANCHI VITIGNI Capolongo
Capolongo
Il vitigno Capolongo è un antico vitigno autoctono laziale a bacca bianca, di recente riscoperta. Il vino che si ottiene dal vitigno Capolongo è di colore Giallo paglierino. Al palato è fresco, robusto, Fruttato. Il “Capolongo” è un vino che risponde in maniera eccellente alle aspettative degli amanti di questa tipologia, con un profilo gusto-olfattivo che a tratti potrebbe appartenere ad un vino rosato o rosso. Estremamente coerente nei vari aspetti della degustazione, fine elegante e caratteristico. Poco quindi si conosce di questo vitigno, e pochissimi sono i produttori che lo propongono.
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