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Canaiolo Bianco

Canaiolo Bianco

Canaiolo Bianco

Il Canaiolo Bianco è un vitigno a bacca bianca, di orig­i­ni toscane dif­fu­so per la qua­si total­ità in Toscana, con pic­cole pre­sen­ze in Umbria, Lazio. Il vitigno Canaiolo bianco viene generalmente vinificato assieme ad altri vitigni locali, quali il Trebbiano Toscano e la Malvasia bianca lunga. Se vinificato in purezza, il Canaiolo bianco dà un vino giallo paglierino, di acidità sufficiente, con leggero profumo floreale, snello, con retrogusto leggermente amarognolo. Un vino che si rivolge alle persone che cercano qualcosa di diverso, rispetto al normale panorama viticolo toscano. Le sue particolarità sono le interessanti note varietali, può essere quindi degustato appena imbottigliato ma anche dopo un lungo affinamento


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