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Bianchetta

Bianchetta

La Bianchetta trevigiana è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nelle zone di Treviso e  di Belluno. Dal punto di vista analitico le uve ben mature non raggiungono gradazioni zuccherine elevate, mentre  elevati risultano i contenuti acidici sia malici sia tartarici. La Bianchetta si presta benissimo quindi a rifermentazioni siano esse in autoclave oppure in bottiglia in versione frizzante e anche spumante. Nella versione spumante, presenta un perlage molto persistente grazie al contenuto discreto in glicosaccaridi e proteine. Dai punti di vista olfattivo e gustativo evidenzia note di mela matura, pesca, timo, origano, vegetale secco in genere e fieno. In bocca si manifesta molto complesso, morbido e persistente. La Bianchetta Genovese è un vitigno a bacca bianca, autoctono della Liguria, ma che viene coltivato anche in Toscana.  L’impiego della Bianchetta Genovese è quasi sempre in assemblaggio, raramente viene vinificata in purezza. Essa apporta ai vini profumi delicati ed eleganti, spesso floreali e poco fruttati, mentre al palato regala una buona sapidità, gusto asciutto e buona struttura. 

 


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U' Pastine Portofino Bianchetta Genovese DOC 2019

Vino Bianco DOC Liguria

Uve: 100%  Bianchetta )

Bisson

10,80 *
Scorte disponibili

Trevigne Colline Del Genovesato IGT 2018

Vino Bianco IGTLiguria

Uve: Bianchetta Genovese, Pigato, Vermentino )

Bisson

9,10 *
Scorte disponibili
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Prezzi comprensivi di IVA, esclusa spedizione