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Mauzac

Mauzac

Limoux non è famosa solamente per il suo carnevale! Nella città del sud della Francia vengono prodotti anche ottimi vini frizzanti, come il Blanquette Le Moulin Brut di Domaine J. Laurens. Il vitigno Mauzac, tipico della zona, ha la caratteristica di formare una “peluria” bianca sulle sue foglie; quando soffia il vento, le vigne danno l’impressione di essere bianche (da qui il nome Blanquette). Oltre al Mauzac, Le Moulin Brut viene prodotto con una piccola percentuale di Chenin e Chardonnay. Ne viene fuori un vino frizzante naturale, fresco e delicato, dai sentori di mela verde, albicocche, fiori d’acacia… ideale per l’aperitivo!