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Grenache Blanc

Grenache Blanc

Questo vitigno proveniente dalla Spagna è nato da una mutazione del Grenache Noir. Il bouquet presenta caratteristiche molto tipiche di fiori, spezie, finocchio e melone. A causa all'alto contenuto zuccherino è molto adatto per la produzione di vini dolci. In Spagna il vitigno è noto con il nome di Garnacha Blanca. È diffuso nel sud della Francia e produce vini bianchi morbidi e grassi. È usato anche come uva da taglio, per esempio per i vini della Linguadoca. 

Grenache blanc, vitigno che troviamo nella regione del Roussillon, dove è utilizzato per preparare i VDN (Vins Doux Naturels). Nel Languedoc, insieme ad altri vitigni dà vita a dei vini secchi, ai quali, il Grenache blanc, apporta la sua finezza aromatica.

I vini ottenuti da questa uva sono caratterizzati da un alta gradazione alcolica e una bassa acidità, con note di agrumi e note erbacee. Il suo vigore può portare a un eccesso di produzione. Tuttavia, se i rendimenti sono controllati, può contribuire a migliorare l'equilibrio specialmente nei blend ad esempio con Roussanne.