Stampa

Dona Blanca

Dona Blanca

Doña Blanca (in spagnolo "dama bianca") è un vitigno a bacca bianca spagnolo e portoghese che viene coltivato soprattutto nel nord-ovest della Galizia (regione della Spagna) e in tutto il Portogallo in particolare nel nord Douro.

Questa varietà è ammessa nella Denominazione di Origens (DO) spagnola di Valdeorras e Monterrei in Galizia e Bierzo nella vicina Castiglia e León. In la Spagna, la varietà è conosciuta il nome di Doña Blanca (tranne che in Valdeorras) dove è noto soprattutto per essere Valenciana. Le uve hanno buccia spessa, che si comporta molto bene nel clima marittimo bagnato, ma può anche impartire una certa astringenza e leggera amarezza se si fanno macerazioni lunghe, a causa dell'elevata presenza di polifenoli presenti nelle buccia.