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Callet

Callet

Il Callet è vitigno autoctono dalla buccia scura coltivato sull' isola di Maiorca, nelle isole Baleari al largo della costa orientale della Spagna.

La sua bacca è rossa

Il vino che si ottiene è molto colorato e con una bassa gradazione alcolica.
Inizialmente era utilizzato nella produzione di vini rosé, dove viene usato in blend con altre varietà autoctone tradizionalmente il Fogoneu e il Manto Negro. In tempi più recenti, Callet viene usato per fare i vini rossi di corpo leggero anche assieme ad uve di Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah